Skillet Redonda 23cm Sig Meringue

Skillet Redonda 23cm Sig Meringue Le Creuset

A Skillet Redonda Signature em ferro fundido esmaltado é uma peça versátil para tostar, refogar, fritar e muito mais. A superfície interior é acabada com esmalte acetinado preto que dispensa o tradicional tempero e manutenção do ferro fundido bruto. Especialmente formulada para cozimento em altas temperaturas, o esmalte desenvolve uma pátina natural com o tempo, tornando-o praticamente antiaderente e fácil de limpar.

Características da Skillet

A Skillet tem seu exterior esmaltado mais resistente, feito para prevenir rachaduras e lascas. Seu interior possui o esmalte negro acetinado, elaborado especialmente para o preparo de alimentos em superfícies com altas temperaturas ou na utilização em fogo médio. Sua superfície aquece uniformemente e não absorve odores e sabores de alimentos. Essas qualidades  tornam a skillet Le Creuset ideal para fritar, grelhar e gratinar. Seu design e cores únicas, além da fabricação manual, tornam essa peça única e exclusiva.
A Skillet Redonda Signature em ferro fundido esmaltado é uma peça extremamente versátil e prática, o esmalte acetinado preto, dispensa o tradicional tempero, além da manutenção do ferro fundido. O esmalte da peça ao longo do uso, desenvolve uma pátina natural, que beneficia no cozimento dos alimentos e torna a superfície praticamente antiaderente e de fácil limpeza.

Esmalte Black Satin (acetinado preto)

✓ O esmalte black satin já possui uma porosidade característica é proposital para que com o tempo de uso, seja absorvido partes das gorduras utilizadas ou do próprio alimento em sua base e vá acentuando o sabor dos alimentos, para um sabor mais defumado, de chapa ou até mesmo de churrasco;
✓ Por este motivo é facilmente encontrado nas grelhas, wok, skillets, tagines, marmitas, panini e até mesmo algumas caçarolas, entre outros; 
✓ O esmalte black satin é especialmente projetado para ser usado em altas temperaturas. No entanto, após atingir a temperatura ideal da superfície, recomenda-se reduzir o nível do fogo; 
✓ Perfeito para selar e grelhar, garante total retenção da umidade da carne e demais alimentos;
✓ O esmalte black satin não é antiaderente, por isso ele precisa do uso de algum tipo de gordura antes do preparo do alimento. Porém com o passar do tempo e uso adequado, ele precisará cada vez menos de gordura no preparo, pois criará uma camada chamada pátina, melhorando cada vez mais a performance do produto. 
✓ Com as temperaturas mais altas da superfície alcançadas durante a fritura, grelhado e selagem, os açúcares e algumas enzimas presentes nos alimentos serão caramelizados durante o processo. Isso não só ajuda na retenção de umidade e sabor, mas também ajuda a produzir belas linhas em carnes grelhadas.

Informações do Produto

Marca: Le Creuset

País de Origem: França

Cor: Meringue

Modelo: Signature

Formato: Redonda

Material: Ferro Fundido Esmaltado

 Material da superfície interior: Esmalte acetinado preto 

Espessura: 3mm

Conteúdo: 01 Skillet

Tamanho: 23 cm

Medida: C 40,7cm - L 26,9cm - A 5cm

Modo de Lavagem: Lava Louças, Lavagem a Mão

Fontes de Calor: Gás, Elétrico, Vitrocerâmico, Indução, Forno. O produto pode ser utilizado em todas as fontes de calor, assim como, fornos alimentados a gás, petróleo, carvão ou madeira.

Garantia Le Creuset: Vitalícia. A Le Creuset garante o produto feito em ferro fundido a partir da data de compra, durante toda a vida do proprietário individual original, quer ele tenha sido adquirido ou recebido de presente originalmente. Enquanto você possuir o produto para cozinha de ferro fundido, a Le Creuset oferece garantia por toda a vida, além dos seus direitos previstos em lei. A garantia por toda a vida estende-se a defeitos encontrados no acabamento, quando o produto for utilizado, em condições normais e em conformidade com as instruções de cuidado de uso fornecidas. A garantia não se estende ao desgaste natural do produto ou ao seu uso inadequado.

Destaques:

✓ Produzida em ferro fundido esmaltado acetinado preto;

✓ O esmalte é extremamente durável e fácil de limpar, além de ser resistente a opacidade, lascas, rachaduras e manchas;

✓ O esmalte acetinado preto na superfície do interior é formulado para o uso em altas temperaturas melhorando o desempenho de cozimento;

✓ Produzida de forma artesanal e inspecionada manualmente;

✓ Uma peça exclusiva, decorativa e bela;

✓ Extremamente resistente e duradoura;

✓ O ferro fundido mais leve por litro do mercado;

✓ Retém o calor e aquece a superfície uniformemente;

✓ Economia: Cozinhe em fogo baixo ou médio, alcançando excelentes resultados;

✓ Material multiúso: Adequado para todos os tipos de fontes de calor;

✓ Conserva todos os nutrientes, vitaminas, odores e sabores dos alimentos;

✓ Designs 100% ergonômico;

✓ Possui 03 camadas de exaltação;

✓ Os esmaltes de todos os produtos Le Creuset, são atóxicos;

✓ Garantia vitalícia.

 

ATENÇÃO: Antes do primeiro uso remova todas as embalagens e rótulos. Lavar a panela em água quente com sabão, enxaguar e secar completamente, dessa forma o produto estará pronto para utilização. A panela não necessita de qualquer preparação adicional para ser utilizada. 

Cuidados e Uso: 

Mantenha o aperto de todas as alças e puxadores verificando e reapertando-os regularmente;
Os cabos longos devem ser colocados de forma segura de modo que não saiam para frente do fogão nem fiquem por cima de outras fontes de calor;
Nunca colocar nenhum produto no assoalho dos fogões com interior de ferro fundido. Isso aumenta a temperatura no interior do forno, resultando em um aumento na taxa de cozimento, o que pode alterar a qualidade da receita;
Não arrastar os utensílios dentro do assoalho revestido do forno para não danificá-los;
Evite arrastar o produto em qualquer elemento de calor;
Por ser um esmalte poroso deve ser untado com óleo vegetal antes da primeira utilização. Isso incentiva o acúmulo da camada de pátina, o que melhora o desempenho do cozimento.
Conforme a utilização, o esmalte negro acetinado ajuda a liberar, em sua superficie, uma espécie de “pátina” (uma camada marrom-preta). A pátina é o resultado do cozimento de óleos e gorduras naturais em superfícies com altas temperaturas. A pátina não deve ser removida, pois potencializa o desempenho durante o cozimento dos alimentos. Ela também não precisa de uma superfície muito oleosa para cozinhar;
As alças, pegadores e cabos de ferro fundido esquentam durante a utilização dos utensílios tanto em fogões quanto em fornos. Use sempre um pano grosso e seco, ou luvas térmicas para pegá-los;
As temperaturas “médias” e “baixas” proporcionam melhores resultados no preparo da comida. Após atingir a temperatura ideal da superfície, recomenda-se reduzir o nível do fogo uma única vez. Temperaturas altas causam superaquecimento, possibilitando com que o alimento grude, principalmente em misturar delicadas como as feitas com ovos;

Limpeza:

Com o passar do tempo a camada de pátina é criada, o que melhora o desempenho do cozimento. Por causa desta camada, não é aconselhável lavar estes produtos em máquinas de lavar louças. 
Para eliminar resíduos mais difíceis, podem ser usados escovas de nylon ou abrasivos suaves
Sempre espere a panela esfriar para poder lavar;
Não mergulhe a panela quente em água fria para evitar o choque térmico;
Não tente retirar a “pátina” (uma camada marrom-preta) acumulada na superfície da panela com esmalte negro acetinado. Ela potencializa o desempenho da culinária durante o cozimento dos alimentos; 
Para uma lavagem mais adequada, utilize água quente misturada com sabão. enxágue e seque bem toda a superfície;

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